NIKKEI

Nikkei” deriva dalla parola “nikkeijin”, utilizzata per indicare i giapponesi emigrati all’estero e i loro discendenti.

La Cucina Nikkei fa incontrare la tradizione gastronomica tropicale con quella giapponese, dando vita a piatti decisamente affascinanti. Il rigore e la semplicità giapponesi incontrano l’estro dell’America Latina portando in tavola piatti che trovano nel pesce il loro comune denominatore.