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NIKKEI
“Nikkei” deriva dalla parola “nikkeijin”, utilizzata per indicare i giapponesi emigrati all’estero e i loro discendenti.
La Cucina Nikkei fa incontrare la tradizione gastronomica tropicale con quella giapponese, dando vita a piatti decisamente affascinanti. Il rigore e la semplicità giapponesi incontrano l’estro dell’America Latina portando in tavola piatti che trovano nel pesce il loro comune denominatore.
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